Mướp đắng không chỉ là loại thực phẩm để chúng ta chế biến những món ăn ngon hằng ngày mà còn có nhiều dược lý rất tốt. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, minh mục, trừ phiền, tiêu khát nên được sử dụng điều trị các bệnh như tiểu đường, viêm họng, nóng trong. Nếu bạn muốn tìm hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này thì hãy khám phá thông qua nội dung chia sẻ sau đây.
Mướp đắng là cây gì?
Cây mướp đắng còn gọi là khổ qua, có tên khoa học Momordica charantia L. Loài thực vật này có vị đắng thuộc họ nhà bầu bí Cucurbitaceae với dây leo bằng tua cuốn khá đặc trưng. Thân có cạnh, lá màu xanh nhạt mọc so le nhau, rộng khoảng 4 đến 8 cm và dài từ 5 – 10 cm.
Hoa của mướp đắng sẽ mọc ở phần nách lá, cánh màu vàng rất rực rỡ. Quả hình thoi với chiều dài từ 8 đến 15 cm, điểm nhận biết đặc biệt là bên ngoài có các u lồi thành từng rãnh. Đây chính là bộ phận chính được con người thu lượm để chế biến món ăn và sử dụng làm nguyên liệu chữa bệnh. Quả chưa chín có máu xanh khi già và chín sẽ dần dần chuyển sang vàng, hạt đỏ, dẹt có chiều dài từ 13 đến 15mm.
Nguồn gốc xuất xứ mướp đắng
Khổ qua là cây bản địa tại vùng nhiệt đới từ xa xưa nhưng người ta chưa xác nhận định được nguồn gốc của nó bắt nguồn chính xác từ Nam Trung Quốc, Châu Phi, Ấn Độ. Hiện nay khổ qua đã có mặt tại khắp các quốc gia khác nhau trên thế giới và được nhiều người ưa chuộng, sử dụng rộng rãi.
Tại Việt Nam loài cây này được trồng ở khắp các vùng miền khác nhau từ miền núi đến đồng bằng. Bởi mướp đắng rất dễ chăm sóc, sức sống mãnh liệt và mang đến hiệu quả kinh tế cao. Bạn cũng có thể trồng chúng ngay tại nhà chỉ cần một thùng đất cùng một số thanh cho cây leo lên tại thành giàn.
Cách dùng mướp đắng trong các bài thuốc dân gian
Khổ qua chắc chắn là nguyên liệu dùng để chế biến thực phẩm không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách dùng chúng để chữa trị các căn bệnh một cách hiệu quả nhất.
Trị đau mắt
Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị khổ qua tươi kết hợp cùng băng tâm. Sau đó chúng ta mang băng tâm đi sắc lấy nước, mướp đắng rửa sạch, cắt nhỏ thành từng lát mỏng. Cuối cùng bạn có thể ăn trực tiếp khổ qua kèm theo uống cùng nước vừa mới sắc được.
Trị rôm sảy cho trẻ nhỏ
Nếu bé nhà bạn bị rôm sảy thì hãy lấy một nắm lá mướp đắng tươi. Sau đó chúng ta rửa sạch, cho vào nồi và đun sôi để tắm từ 2 đến 3 lần/ ngày. Bạn hãy thực hiện việc này liên tục trong vòng 2 đến 3 nay chắc chắn tình trạng bệnh sẽ thuyên giảm nhanh chóng.
Trị tăng huyết áp
Trong trường hợp bạn muốn trị bệnh tăng huyết áp thì hãy lấy một ít muối, nước tương, dầu mè, gừng băm, bột nêm và hành hoa kết hợp cùng 250g mướp đắng. Sau đó rửa sạch, bỏ hạt, trụng vào nước sôi trong khoảng 3 phút. Tiếp theo bạn hãy thái sợi mỏng quả khổ qua ra và trộn cùng với các nguyên liệu trên để ăn trực tiếp.
Mướp đắng giúp trị bệnh ra mồ hôi và mất sức
Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị khoảng 100g thịt gà cùng 200g khổ qua, dầu mè, muối, bột nêm, giấm, đầu hành. Sau đó chúng ta mang tất cả nguyên liệu ra rửa sạch, cắt lát, sơ chế cẩn thận. Bạn tiếp tục mang khổ qua ra trụng vào nước sôi và để ráo. Cuối cùng chúng ta mang gà xào sơ với gia vị rồi trộn đều tất cả nguyên liệu vào để hoàn thành món ăn tốt cho sức khỏe.
Trị đinh độc
Nếu bạn bị đinh độc hãy chuẩn bị một chút rượu nhạt, lá mướp đắng với lượng vừa đủ. Sau đó chúng ta hãy mang lá rửa sạch, thái nhỏ và cho vào uống cùng với rượu nhạt. Bạn hãy thực hiện việc này từ 2 đến 3 lần/ngày cho tới khi nào khỏi thì dừng.
Cách dùng mướp đắng trị tả lỵ
Đối với người bị bệnh tả lỵ thì cách trị rất đơn giản nếu bạn biết đến tác dụng thần kỳ của khổ qua. Phương pháp mà chúng ta thực hiện lần lượt như sau:
- Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị khoảng 60g dây khổ qua, đường đỏ lượng vừa đủ.
- Sau đó bạn mang dây khổ qua ra rửa sạch, bỏ vào nồi đất cùng một ít nước và đem sắc, chỉ ninh để lấy nước cốt, bỏ bã.
- Cuối cùng bạn cho thêm một chút đường đỏ vào và uống từ 3 đến 4 lần mỗi ngày.
Bài thuốc trị cảm cúm
Một trong những công hiệu tuyệt vời mà ruột mướp đắng mang đến cho sức khỏe con người là khả năng trị cảm cúm. Bạn hãy thực hiện bài thuốc khổ qua trong trường hợp này bằng cách sau:
- Đầu tiên bạn chuẩn bị một ít ruột khổ qua đang còn tươi.
- Sau đó chúng ta mang đi rửa sạch, bỏ vào nồi đất cùng một chút nước rồi sắc bằng lửa lớn.
- Khi nước đã sôi bạn hạ nhỏ lửa xuống đến khi ninh thành cốt rồi đem vớt bã lấy nước và uống
Tác dụng không ngờ tới của mướp đắng bạn nên biết
Trong khổ qua có chứa nhiều thành phần dược lý tốt cho sức khỏe con người. Nếu bạn đang thắc mắc về những tác dụng tuyệt vời của loài cây này thì hãy tham khảo chia sẻ sau đây nhé.
Điều trị tiểu đường
Một số nghiên cứu cho thấy mướp đắng làm giảm lượng đường trong máu thông qua quá trình chuyển hóa glucose. Do vậy những người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng loại quả này để làm thức uống hằng ngày sẽ rất có lợi.
Sỏi thận
Quả của cây mướp đắng sẽ mang đến lợi ích tuyệt vời cho bạn trong quá trình điều trị bệnh lý sỏi thận. Bởi chúng sẽ làm giảm nồng độ axit tạo ra sỏi thận gây đau cho cơ thể con người. Bạn hãy sử dụng bột từ quả mướp để làm trà và thưởng thức hằng ngày chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả.
Giảm cholesterol
Thành phần có trong mướp đắng sẽ có tác dụng giảm mức cholesterol nguy hiểm cho cơ thể con người. Điều này giúp ích cho quá trình tránh nguy cơ bị đột quỵ, đau tim. Đây là nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe con người nên bạn hãy yên tâm sử dụng.
Ung thư tuyến tụy
Một trong những tác dụng tuyệt vời mà mướp đắng mang lại đối với sức khỏe con người là khả năng chống ung thư tuyến tụy. Theo các nghiên cứu y khoa loại quả này có thể làm giảm quá trình sản xuất glucose, ngăn chặn hình phát triển của các tế bào ung thư.
Lợi ích cho da
Nước uống hoặc thực phẩm làm từ quả mướp đắng rất có lợi cho làn da của bạn. Nếu chúng ta dùng thường xuyên sẽ giúp làn da trở nên mịn màng, săn chắc. Đặc biệt những ai bị mụn trứng cá, vảy nến, chàm sẽ mang đến công hiệu rất tốt và an toàn.
Giảm cân
Trong quả mướp đắng rất ít calo và luôn tạo cảm giác no lâu nên trở thành thực phẩm giảm cân rất hiệu quả. Hơn nữa chúng còn sở hữu công dụng chống lại bệnh tiểu đường tuýp II và duy trì sức khỏe cho người sử dụng. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này hoặc phơi khô và dùng làm nước uống thay trà hằng ngày.
Bổ gan
Một trong những lợi ích tuyệt vời mà chúng ta không nên bỏ qua khi nhắc đến tác dụng của mướp đắng chính là bổ gan. Chúng giúp hỗ trợ cơ thể về hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng gan, mật và giảm tình trạng tích nước. Hơn nữa quá trình xơ gan, viêm gan, táo bón cũng có thể thuyên giảm hiệu quả nếu bạn dùng các bài thuốc sử dụng nguyên liệu này.
Tiêu hóa carbohydrate
Quả mướp đắng còn chứa chức năng tiêu hóa carbohydrate và hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Bạn có thể hiểu rằng quá trình chuyển hóa carbohydrate nhanh hơn sẽ lưu trữ chất béo thấp hơn dẫn đến giảm cảm và duy trì sức khỏe. Điều này cũng giúp cho sự phát triển và tăng trưởng cơ bắp hình thành cho bạn thân hình khỏe đẹp.
Nguồn cung cấp vitamin K
Vitamin-K góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe của xương, đông máu và chống viêm rất hiệu quả. Bởi vậy những người mắc bệnh viêm khớp có thể dùng mướp đắng để chữa các vấn đề liên quan tới xương khớp. Ngoài thành phần Vitamin-K có trong quả thì loại thực phẩm này cũng rất dồi dào chất xơ nên mang đến sức khỏe dẻo dai cho người sử dụng.
Tăng khả năng miễn dịch
Trong quả mướp đắng có chứa nhiều thành phần dược lý giúp con người tăng cường khả năng miễn dịch. Điều này cũng chính là yếu tố quan trọng giúp chúng ta chống lại các bệnh tiềm ẩn gây hại cho sức khỏe của mình. Hơn nữa trong quả khổ qua còn chức các hoạt chất làm giảm nguy cơ mắc chứng bệnh dạ dày trào ngược thực quản và hiện tượng khó tiêu.
Khuyến cáo khi sử dụng mướp đắng gửi bạn đọc
Khổ qua là loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao và khá lành tính. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nếu chúng ta chỉ dùng liều lượng 50ml/ ngày thì không phát sinh bất kỳ phản ứng nguy hiểm nào. Tuy nhiên mọi người sẽ gặp các vấn đề về sức khỏe khi sử dụng nhiều hơn liều lượng trên trong các trường hợp sau đây.
- Những người có đường huyết thấp không nên sử dụng các món ăn từ quả khổ qua quá nhiều. Nếu bạn thích ăn thì nên uống thêm trà mật ong để tránh hiện tượng bị hạ đường huyết.
- Đối tượng phụ nữ mang bầu, có nguy cơ hư thai, xuất huyết thì nên tránh dùng mướp đắng.
- Khổ qua là thực phẩm có tính lạnh, nếu người tỳ vị hư hàn dùng sẽ dễ bị đau bụng, đi ngoài.
- Hạt khổ qua có chứa nhiều dược lý, tuy nhiên trước khi sử dụng anh em cần cẩn trọng và tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.
Lời kết
Bài viết trên chúng tôi đã giúp bạn đọc tìm hiểu về các công dụng tuyệt vời của mướp đắng. Đây là thực phẩm có chứa nhiều dược lý có lợi cho sức khỏe của con người nên rất được ưa chuộng. Chúc các bạn bổ sung thêm nhiều kiến thức thông qua bài chia sẻ này nhé.
