Cây rau mương là cây phổ biến nhất trên thế giới. Nó có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm cả chống lão hóa, giảm cholesterol, giảm đau, giảm huyết áp, và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch. Hãy tìm hiểu 5 công dụng tuyệt vời của cây rau mương để sử dụng hiệu quả!
Cây rau mương có mấy loại
Cây rau mương, hay còn được gọi là mùng tơi hoặc cỏ mương, thuộc họ Đậu (Fabaceae) và có nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên, hai loại phổ biến nhất của rau mương là:
- Rau mương nước (mùng tơi nước): Loại rau mương này có tên gọi khác là mùng tơi suối, mùng tơi sông, mùng tơi hồ, tùy theo vị trí nơi nó mọc. Rau mương nước thường mọc trên các bờ sông, hồ, kênh, mương, ao, suối, với thân cây mềm, thường lục, lá hình thoi hay hình trái tim nhọn, và được sử dụng nhiều trong ẩm thực Đông Nam Á.
- Rau mương đất (rau răm hoặc rau kinh giới): Loại rau mương này mọc trên mặt đất hoặc trong chậu, thân cây khá cao, lá có hình trứng và có mùi thơm đặc trưng. Rau mương đất được sử dụng nhiều trong ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là trong các món ăn Việt Nam. Ngoài hai loại trên, còn có một số loại rau mương khác, tùy thuộc vào vùng miền, điều kiện tự nhiên và cách sử dụng khác nhau.
5 công dụng của cây rau mương có thể bạn chưa biết
Cây Rau Mương là một loại rau củ quan trọng trong nấu ăn Việt Nam. Nó thường được sử dụng trong nhiều món ăn như canh, xào, và nấu cháo. Cây rau mương cũng có nhiều tác dụng dinh dưỡng cho sức khỏe.
Rau mương có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã được truyền bá trong hơn 2000 năm. Nó được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Việt Nam. Rau mương có màu xanh lá cây, có mùi thơm nhẹ và vị ngọt.
Rau mương có nhiều dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe. Nó có chứa nhiều vitamin A, C, K, B6, kali, magie, và các khoáng chất như sắt, canxi, và kẽm. Rau mương cũng có nhiều axit amin, các chất chống oxy hóa, và các chất chống viêm.
Rau mương có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể giúp giảm cholesterol, giảm huyet ap, giảm các triệu chứng ung thu, và giúp đỡ trong việc điều trị bệnh tim mạch. Nó cũng có thể giúp giảm các triệu chứng liên quan đến viêm phổi và các bệnh da.
Rau mương cũng có thể giúp giảm cân. Nó có chứa nhiều chất xơ, nên nó có thể giúp bạn cảm thấy no nên tránh ăn quá nhiều. Nó cũng có thể giúp bạn giảm cân bằng cách giảm lượng calo được tiêu thụ.
Kết luận
Cây rau mương có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nó có thể giúp bạn giảm cân, hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, giảm cholesterol, hỗ trợ điều trị ung thư và còn nhiều hơn nữa. Hãy biết cách sử dụng cây rau mương hiệu quả để tận hưởng lợi ích tuyệt vời của nó.
